Görkem Kilis Sofrası,Florya sahilde,tren istasyonu ve halk plajının hemen yanında yer alıyor.İşletmeci aile Kilis'te kasap olarak başladıkları işlerini evvela yine Kilis'te restorana çevirmiş,2000'li yılların başında ise İstanbul'a mevcut yerlerine transfer olmuşlar.Burada isminden ve köklerinden anlaşılacağı üzere Kilis ve Antep mutfağı hakim.Ama mekan sadece kebapları ve yerel yemekleri ile değil bilhassa gün boyu süren serpme kahvaltıları ile meşhur.Benim tercihim kahvaltıda Açık büfe aç gözlülüğünden ziyade çok çeşit,az miktar serpme kahvaltı olduğu için bu tarz bana çok uygun.Kahvaltılarını mutlaka tavsiye ediyor ve ayrı bir yazıya bırakıyorum.Burası sahilin hemen yanı başında leb-i derya bir manzaraya sahip.Mescidi,çocuk oyun alanı ile aileler için ideal.Dekorasyon biraz sakil ve mekan fazla eklentilerden oluşsa da lezzetler bunun önüne geçiyor.Yediklerimin hepside vasatın üzerinde.En çok beğendiklerim ise tam kıvamında ki ayranı,turşuları,kıyma harici kuzu kuşbaşı koyarak kızarttıkları içli köfteleri ve mumbarları oldu.Oruk kebabının daha iyisini yediğim için orta karar geldi.Tatlının dondurması nefisti ama helvası ahım şahım değildi.Kuver olarak her masaya,ezme,turşu,süzme yoğurt ve humus veriyorlar.Ala carte menü harici,fiks menüleri de var.Web sitelerinden bu konuda fikir edinilebilir.Kahvaltıları hafta içi ve hafta sonu iki farklı fiyat uygulanıyor.Tabi ki yoğunluk göz önüne alınarak hafta sonu kahvaltı yapmanın bedeli biraz daha yüksek.Sonuç olarak gidilip,tecrübe edilmesi gereken bir mekan.
