Yenibosna bölgesinde benim sıklıkla uğradığım 3 ayrı mekanı size tavsiye etmek istiyorum.Biri kebap ve lahmacuncu,ikincisi kelle paça salonu,üçüncüsü ise döneri ile iddialı bir esnaf lokantası.Üç mekanda salaş,fiyatları gayet ekonomik ve her birinin iyi yaptığı ayrı bir menü var.Kendi önerdiklerimin dışındakilere kefil değilim ama benim yediklerim tabii birazda artık müdavimleri oluşumdan oldukça başarılı.
1-URFALIM KEBAP&LAHMACUN
ZAFER MAHALLESİ,ÇALIŞLAR SOKAK NO:29 YENİBOSNA TEL:639 86 21
Burası Yenibosna'da ana cadde ile dereyolu caddesi arasındaki bağlantı sokağında yer alıyor.Alabildiğine salaş bir mekan hatta öyle çok çıt kırıldım ve hijyen takıntılı iseniz buraya hiç uğramayın derim.Kebapları vasat,etleri çok iyi değil.Ama lahmacunları,taze ise ciğerleri,tavuk şişleri,bol meze,salata ve açık ayranları güzel.Fiyatlar uygun,yemek kartları geçiyor.Çok büyük beklentiler taşımadan,leziz, hesaplı bir öğle yemeği için benim söylediğim menülerin dışına çıkmamak kaydı ile burayı deneyebilirsiniz.
2-KESKİN KARDEŞLER YEMEK SALONU
AHMET YESEVİ CADDESİ NO:45 YENİBOSNA TEL:639 38 30
Burası,Yenibosna dereyolunda bulunan ambiansı,menüsü ve fiyatları ile tam bir esnaf lokantası.Son dönemde moda olan lüks dekorlu ve fiyatları çokta uygun olmayan çakma ve özenti esnaf lokantalarından değil.Menüsünde sulu,etli ve sebzeli yemekleri olmakla beraber,naçizane tercihim,her vakit duble et döner ve ayrandır.Yanında fritöz işi değil hakiki ev işi patates kızartması,domates söğüş ve sivri biberi birlikte servis ediyorlar.Ben,et ile soğanı çok yakıştırdığım için ilaveten soğanda isterim.Yanında maalesef açık ayranları yok.Hatta böyle esnaf lokantalarına daha çok yakışacak kırmızı logolu eker ayranı da değil sek marka ayran veriyorlar.Bir diğer notu da maalesef ekmekten kırıyorum.Çünkü masada ortada bulunan ekmek çok doygun değil içi boş.Şöyle halis bir somun ve bilhassa lavaş bu lezzeti coşturacaktır.Siz yinede bu bölgede olursanız döneri için mutlaka uğrayın.
3-KERVANSARAY KELLE PAÇA SALONU
YILDIRIM BEYAZIT CADDESİ NO:212 YENİBOSNA TEL:652 16 43
Yenibosna taş yolu durağının 100 metre yukarısında,benzin istasyonu yanında yer alan bu mekanda sadece işkembe,kelle paça değil,kebap,lahmacun ve pide çeşitleri de bulunuyor.Ama tecrübelerim ile sabit olarak her mekan,her şeyin en iyisini yapamıyor.Odaklanmak yerine çok çeşit menü ile müşteri yakalama derdinde olan lokantalar bir yemeği ile göz doldurup,mideye bayram ettirirken diğer çeşitleri ile vasatın dahi altında kalabiliyorlar.Burasının zengin çeşidine rağmen en iyi olduğu yemeği,kelle paçası.Güneydoğu usulü acılı ve soslu yapıyorlar.Size tavsiyem Kilis usulü "çürük" diye siparişinizi verin.Çürük kellenin yanak etlerinden yapılır.Limonu,acısı,sirkesi ve sarımsağı ile bir şifa ve lezzet doruğudur.Zaten yanında roka,taze soğan,çiğ köfte ve turşu biberi ikram ediyorlar.Ayrıca beykoz usulü ayak paçaları da denenmesi elzem bir çorbadır.Kış sabahları,gece sonları için yol düşürülüp gitmekte fayda vardır.
